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グルテンフリーの表示みませんか？
なぜグルテンフリーを選ぶ必要があるのかというと、簡単に言うと小麦粉が体内分解され、その物質が脳へ到達してしまい、神経系の病気に罹患しやすくなるからなのです。
認知症の薬が効きにくいのは、脳へ到達しにくいからです、では何がそれを防ぐのかというと※脊髄脳関門です。
※脊髄脳関門とは、脳や脊髄を保護するために血液から神経組織への物質の移動を厳密に制御する障壁です。この関門は、神経系に有害な物質が侵入するのを防ぎ、必要な栄養素を選択的に通過させる役割を果たしています。
この機会に小麦粉やめませんか？
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